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葡萄环剥技术
发布日期:2018年06月20日
葡萄环剥是提高葡萄产量和进一步改善果实品质的有力措施。现将有关技术介绍如下:
一,环剥的作用
环剥即环状剥皮,在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开,并剥掉完整的一圈皮,不要伤到木质部,环剥宽度一般为2-5毫米,从而阻断枝条的养分向下输送,增加环剥口以上同化养分和植物激素的积累,加强其上部各器官的营养,以达到促进坐果,增大果粒或提前成熟的效果。
二,环剥的部位
一般说来,环剥可在新梢,结果母枝,主蔓或主干上进行。在结果母枝上环剥,因新梢嫩脆而易折断。在多年生主蔓或短枝上环剥,因为表面不整齐,粗皮等也较难进行,且伤口不易愈合。因此在生产中应用较多的为主干及结果母枝环剥。
三,环剥的目的和时期
1,促进坐果
多数情况下,葡萄开花后花序中未受精的花朵很快脱落。在环剥加强营养刺激的情况下,可促进未受精花朵坐果,减少落果,从而提高产量。因此,环剥应在开花期进行。
2,增大果粒
主要在无核品种上应用,对有核品种环剥效果不显著。环剥时期,应在落果终止后立即进行。此时正值果皮细胞迅速分裂,果实生长迅速之时。推迟环剥,则增大颗粒的效果较差。当产量高于正常时,环剥增大果粒的效果不明显。应用环剥时一般配合疏果,否则坐果过多,果实品质下降。

3,提前成熟
环剥可促进有核品种果实着色,加速成熟。早期环剥不仅加速成熟,增大果实,增加含糖量及耐运性等,同时还会减少落花落果现象。
四,注意事项
1,影响环剥效果的重要因素,除了环剥时期外,环剥适合于产量中等或偏低的葡萄园进行。生长较弱的植株或结果母枝不宜采用环剥。为了防止削弱树势,环剥可隔年进行或将葡萄园的植株分成两半,每年交替进行。
2,主干环剥用双刃刀,结果母枝环剥用环剥器或环剥钳。环剥一定要完全,树皮要剥完整一圈,勿残留一部分,否则环剥效果降低。另外,注意不要伤到木质部,否则外层输导组织受伤后,伤口以上将缺乏水分而影响生长和结果。
3,环剥的宽度掌握,在3-5毫米,环剥伤口在未愈合前对树势有削弱作用,要使环剥伤口短时期内尽快愈合,否则可能导致植株死亡。早期环剥,宽度不超过5毫米者,通常在3-6周内可愈合。结果母枝上伤口愈合不好的影响较小,但也会削弱树势。为保险起见,可在结果母枝顶端一个新梢的下方进行环剥。
4,应用环剥时,需要加强肥水管理,搞好疏果,控制产量,避免削弱树势。

王燕 河北省衡水市城乡科技学校

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